Le développement des circuits-courts de proximité est un objectif identifié dans l'article 5 de la charte du PNR : "Tirer parti du bassin de consommation de la Côte d'Azur pour développer une agriculture de proximité".

4 mesures sont identifiées :

• Favoriser la diversification des productions et des activités agricoles
• Développer les projets structurant les filières agricoles
• Développer la commercialisation en circuits couts sur le territoire et en lien avec le littoral des Alpes-Maritimes
• Intégrer la valorisation des produits et pratiques agicoles à la promotion du territoire des Préalpes d'Azur

Dès 2011, le Conseil de développement a lancé une réflexion sur les circuits courts alimentaires. Ainsi, une journée de rencontres-débats s'est tenue le 5 février 2011 au Pont-du-Loup, permettant de dresser la situation actuelle et de dégager quelques pistes d'actions. Le détail de cette journée et la vidéo réalisée lors de cet évènement --> ici

Lors de toutes les réunions du Conseil de développement, les productions locales sont systématiquement valorisées à travers un buffet campagnard. Ceci permet de promouvoir la qualité des productions et producteurs du territoire des Préalpes d'Azur.